隼人瓜（Chuchu)

 

 

 

 

今日は、実家で隼人瓜のきんぴらがありました。

 

隼人瓜？なんか知ってる・・・って考えてたら・・・・！

 

ChuChuでした。ブラジルではよく食べていたあの野菜。

 

 

 

 

隼人瓜っていうんですね。

 

家の近所には、昔から土曜日に青空市が開催されてて、そこには千葉からの直売の

 

八百屋さんがあります。

 

千葉の方では栽培してるのに、物珍しいのかあまり東京の店舗では

 

見かけたことが無かった野菜。

 

初めて出会ったのもブラジル。でも日本名：隼人瓜はシュシュである。

 

なぜか、うちの母親は去年に隼人瓜をどっかで食べて気に入ったらしく、

 

見かけて即買した模様。

 

３つで２００円だったそうです。

 

ChuChuって書いてシュシュって呼びます。あんなに果肉が白いのに

 

鉄分も多いとか、タンパク質とか栄養価が高いとも聞いたことがあります。

 

↓以下は、別サイトより抜粋（栄養価が気になるのですが、情報が少なく・・・）

 

栄養価的には、ビタミンCが特に目立ちますが、他にも、カリウム、カルシウム、リン、繊維、カルボキシル酸と豊富なたんぱく質、多種のビタミン、鉄、などが含まれています。
食欲増進効果、整腸作用があるともいわれています。

 

原産国はアメリカ大陸が主のようですが、東南アジアなんかにもあるそうです。

 

これ、くせも少ないし美味しいし、もっと普通に買えるようになればいいんだけど・・・

 

でも、初めてシュシュのきんぴら食べたけど、美味しかったです。

 

もし皆さんも機会があったら試してみて下さいませ。